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一种松茸菌培养基质及其制备方法与应用与流程 
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一种松茸菌培养基质及其制备方法与应用与流程

本发明属于食用菌栽培

技术领域:

,尤其涉及一种松茸菌栽培基料及其制备方法。

背景技术:

松茸菌属担子菌亚门层纲伞菌目科,是国际菇类交易市场上的十大菇类之一,属草腐菌菇类,栽培技术简单粗放,有极强的抗杂菌能力,产量高,鲜货干货味道都鲜美,口感好,营养丰富,市场前景好。广西上林县市是国家生态示范县,长寿之乡,玉米、大米和养桑蚕是该县的主要农作物和农业产业,每年全县种植玉米10多万亩,种植稻谷30多万亩,有丰富的农作物废弃物玉米杆、稻秆和桑杆资源。技术实现要素:本发明要解决的技术问题是提供一种废弃物利用、循环高效的松茸菌栽培基料及其制备方法。为解决上述技术问题,本发明采用以下技术方案:松茸菌栽培基料,以竹鼠粪为原料。上述松茸菌栽培基料,以竹鼠粪、秸秆、种植地土壤、生石灰为原料。原料按干物质重量百分比为竹鼠粪1%-100%、秸秆1%-100%、种植地土壤1%-10%、生石灰1%-10%。原料按干物质重量百分比为竹鼠粪10%-70%、秸秆76%-16%、种植地土壤5%、生石灰2%。秸秆为玉米杆、稻秆、桑杆。竹鼠粪来自喂食竹子或蔗草的竹鼠,秸秆为当年新鲜秸秆晒干后的粉碎物,种植地土壤为松茸菌种植地土壤晒干后的粉碎物。上述松茸菌栽培基料的制备方法,按以下步骤操作:<1>预湿:将竹鼠粪和秸秆混匀,用质量浓度2%的石灰水淋透,放置2天;<2>堆堆:把混匀的竹鼠粪和秸秆堆堆,外面覆盖一层种植地土壤薄层,发酵;<3>翻堆:发酵持续20天,每隔2-3天翻料一次,从底下翻到上面,第一次翻堆时加入配方量生石灰,翻堆时视含水量,及时补充水分,发酵结束后,保持基料含水量为60-70%。针对当前农作物秸秆及竹鼠养殖废弃物缺乏有效处理措施的问题,发明人制作了一种松茸菌栽培基料,以竹鼠粪、秸秆、种植地土壤、生石灰为原料。据此,发明人还建立了相应制备方法,将竹鼠粪、秸秆、种植地土壤预湿、堆堆、翻堆发酵后,混合以生石灰粉即可。其中,竹鼠粪属养殖业废弃物,含有丰富的竹纤维、蛋白质、粗纤维、无机盐等的含量很高,蓬松松软透气性好。玉米杆、稻杆和桑杆属种植业秸秆废弃物,其中玉米杆含有粗蛋白、粗纤维,稻杆含有纤维素类的碳水化合物、粗蛋白质和粗脂肪,桑杆含有碳水化合物、纤维素和蛋白质。上述四种农业种养废弃物合理综合使用,能够提供种植松茸菌需要的营养物质碳源、氮源、纤维素、半纤维素、木质素、葡萄糖和蔗糖、蛋白脉、无机氮和微量无机盐类。经实际种植试验证明,本发明的松茸菌栽培基料效果良好,与传统基料相比具有以下突出优点:


抖音松茸菌栽培种图片-賀老师-A.jpg


一、本发明综合循环利用当地种养殖生态产业链中的废弃物,使自然资源得以充分利用,发挥作用。


二、本发明的基料中竹鼠粪和秸秆废弃物富含粗纤维、蛋白质等营养成分,供给松茸菌生长,利于菌丝生长,菇体肥大,长菇好,肥力十足。


三、本发明为种养废弃物的无害化处理及综合利用提供了新方法。


四、本发明为松茸菌栽培找到了一种质优价廉的新基料。具体实施方式为进一步阐明本发明如何实施,以下通过例举实例说明。其中,竹鼠粪:收集新鲜喂食竹子或蔗草的竹鼠粪便,晒干,贮存备用。玉米杆:当年收完玉米后,收集新鲜的玉米杆,晒干,粉碎,贮存备用。稻杆:当年收完稻谷后,收集新鲜的稻杆,晒干,粉碎,贮存备用。桑杆:当年修剪下的桑枝,晒干,粉碎,贮存备用。生石灰、石膏粉:提供无机盐钙盐,调节酸碱度。田泥:松茸菌种植地的泥土,敲碎,备用。实施例1配方原料按干物质重量百分比为竹鼠粪10%、玉米杆76%、田泥10%、生石灰2%,石膏粉2%。制法及应用<1>预湿:使用前将各种原料在太阳下暴晒2-3天,以杀死其中的杂菌和害虫;用时将竹鼠粪和玉米杆混匀,用质量浓度2%的石灰水淋透,放置2天;<2>堆堆:把混匀的竹鼠粪和秸秆建成底宽1-2.5m、顶宽0.8-1.5m、高1-2m、长度适宜的发酵堆,过磷酸钙调节pH为7.5-8.0,外面覆盖一层种植地土壤薄层,温度较高时建小堆,温度较低难升温时建大堆。每堆投料冬季不少于500千克,夏季不少于300千克。用料过少,料温升不高,达不到发酵目的。堆过大,中心易缺氧,影响发酵效果。起堆要松,要将栽培基料抖松后上堆,表面稍加拍平,用直径5~10cm、一端稍尖的木棒,每隔10-30cm自上而下到底打一个透气孔,气温高多打孔,气温低少打孔,均匀分布,以改善料堆的透气性,便于益生菌活动,利于基料发酵,防止料堆中部和底部缺氧造成无氧呼吸原料变酸。堆内插上温度计(每天要观察料温度变化),堆内20公分左右测料温,每天2次,用草帘或遮阳网遮盖保湿,下雨时盖塑料布,防止雨水淋进料里,一般2-3天温度可升至55度以上。如冬季气温低升温慢,可晚上加盖双层塑料布保温,白天加盖黑色塑料薄膜增温,盖薄膜后打孔或中午掀开通风增氧,添加发酵增产剂可缩短发酵时间。<3>翻堆:发酵约持续20天,每隔2-3天翻料一次,翻堆时将内层温度较高部位的料翻到地面层,表层及贴近地面的低温料翻到高温层位置,当料堆内温度达到55-60℃时,保持24小时以上,开始第一次翻堆,翻堆前将覆盖物、料堆及周围地面喷一遍阿维菌素和多菌灵消毒,第一次翻堆时加入配方量生石灰,翻堆时视含水量,及时补充水分,当料呈茶褐色,料中有大量白色高温放线菌,无酸臭味,质地松软即发酵结束。发酵好的料要及时散堆降温,准备铺料播种。如长期堆积、过度发酵、料中营养过分消耗、不利于菌丝生长,影响产量。散堆时,如水分过低要进行一次调水,使料含水量达到60-70%左右,当料温降到25℃以下时方可铺料播种。(4)播种:12月份,在上林松茸菌种植试验基地,采用大田种植,畦床栽培,以单独种植或间种的方法种植,喷淋系统和遮阳棚配套使用;播种前整个栽培区撒石灰见白,铺一层基料播一层菌种,如此重复,共铺三层料,播二层菌种,底层铺料厚度为8-10cm,将菌种撕开菌袋后整个在2%的石灰水中浸没捞出后掰成核桃大小,采用梅花形点播,距10-12cm,中层铺料10-12cm,再播一层菌种,上层料厚4-5cm。增加播种穴数,可使菌丝生长更快。播种完毕,用木板拍平料面,并稍加压实呈圆拱形。用直径3-4cm的木棒从料面垂直向料底打孔,孔距约10-25cm,便于发菌期间的空气流通。高温季节多打孔间距小,低温季节少打孔距离大,每平方米用干料25kg,用菌种500g左右。待菌丝长到一定标准,覆土,按常规出菇方法管理即可。实施例2配方原料按干物质重量百分比为竹鼠粪50%、稻杆36%、田泥10%、生石灰2%,石膏粉2%。制法及应用参照实施例1。实施例3配方原料按干物质重量百分比为竹鼠粪70%、桑杆16%、田泥10%、生石灰2%,石膏粉2%。制法及应用参照实施例1。对照例常规基料配方及制法:86%稻草,田泥10%、生石灰2%,石膏粉2%。制法及应用参照实施例1。截至播种第二年五月,各实施例和对照例的生产情况如下表1。表1松茸菌生产情况实施例1实施例2实施例3对照例产量(kg/亩)3800420041803500收获次数3333开伞率5%6%6%10%2cm以上菇率89%87%90%80%空心菇率4%3%3%9%实验证明,本发明的松茸菌栽培基料,相对于常规基料,具有产量更大、开伞率低、空心率低的优势,说明采用以竹鼠粪、秸秆或玉米秆或桑杆、种植地土壤、生石灰为原料的基料合理有效。


换代新品种松茸菌高产栽培技术,生长周期短  产量高 耐储存,耐运输,不易空心,储存时间长达10天左右  产品包销售-.png


技术特征:

1.一种松茸菌栽培基料,其特征在于以竹鼠粪为原料。

2.根据权利要求1所述的松茸菌栽培基料,其特征在于以竹鼠粪、秸秆、种植地土壤、生石灰为原料。

3.根据权利要求2所述的松茸菌栽培基料,其特征在于:所述原料按干物质重量百分比为竹鼠粪1%-100%、秸秆1%-100%、种植地土壤1%-10%、生石灰1%-10%。

4.根据权利要求3所述的松茸菌栽培基料,其特征在于:所述原料按干物质重量百分比为竹鼠粪10%-70%、秸秆76%-16%、种植地土壤10%、生石灰2%。

5.根据权利要求4所述的松茸菌栽培基料,其特征在于:所述秸秆为玉米杆、稻秆、桑杆。

6.根据权利要求5所述的松茸菌栽培基料,其特征在于:所述竹鼠粪来自喂食竹子或蔗草的竹鼠,所述秸秆为当年新鲜秸秆晒干后的粉碎物,所述种植地土壤为松茸菌种植地土壤晒干后的粉碎物。

7.根据权利要求5所述的松茸菌栽培基料的制备方法,其特征在于按以下步骤操作:

<1>预湿:将竹鼠粪和秸秆混匀,用质量浓度2%的石灰水淋透,放置2天;

<2>堆堆:把混匀的竹鼠粪和秸秆堆堆,外面覆盖一层种植地土壤薄层,发酵;

<3>翻堆:发酵持续20天,每隔2-3天翻料一次,从底下翻到上面,第一次翻堆时加入配方量生石灰,翻堆时视含水量,及时补充水分,发酵结束后,保持基料含水量为60-70%。

松茸反季节栽培.png

技术总结

本发明公开了一种松茸菌栽培基料,以竹鼠粪、秸秆、种植地土壤、生石灰为原料。据此,发明人还建立了相应制备方法,将竹鼠粪、秸秆、种植地土壤预湿、堆堆、翻堆发酵后,混合以生石灰粉即可。本发明的基料中竹鼠粪和秸秆废弃物富含粗纤维、蛋白质等营养成分,供给松茸菌生长,利于菌丝生长,菇体肥大,长菇好,肥力十足。经实际种植试验证明,本发明的松茸菌栽培基料效果良好,能够综合循环利用当地种养殖生态产业链中的废弃物,使自然资源得以充分利用,发挥作用;同时,为种养废弃物的无害化处理及综合利用提供了新方法。

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松茸菌可以人工种植(栽培)吗?种植一亩需要多少成本?2018年新鲜松茸多少钱一斤?


 松茸是世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种。四川、西藏、云南,贵州……等青藏高原一带是我国松茸的主要产地。那么松茸可以人工种植(栽培)吗?种植一亩需要多少成本呢?2018年新鲜松茸多少钱一斤?具体详情如下:


松茸可以人工栽培的松茸学名松口蘑,是与多种松、铁杉、云杉共生的菌根菌,其中以日本赤松的树林最适宜其生长。国产松茸多生长在红松、赤松、云南松及华山松林内。日本人素有食用松茸的传统,松茸是高级酒宴上的名菜之一,每吨售价1800万日元,是香菇售价的18.8倍。日本人将栽培松茸的地方称为“松茸山”,松茸的收入是木材收入的3倍。我国松茸资源十分丰富,特别是吉林省延边地区出产的松茸,比日本松茸要早1个多月,质量也比日本的好,在国际市场上享有盛誉,是一项值得重视的森林资源。


目前松茸的人工驯化栽培主要是在松茸适生林内进行。已经取得成功的方法有以下几种:


1、孢子引种法在松林里要使松茸孢子能萌发成菌丝并形成菌根,必须让孢子贴紧松树的细根;松茸孢子的寿命极短,必须将新鲜孢子及时播种到松林内才能成活。

鹿松茸人工室内栽培新技术.AA.jpg

日本采用的方法有以下几种:


①将细河沙洗净,放入小木箱内摊平,把采到的野生松茸子实体插到沙中,待其孢子降落后将沙搅拌,使每颗沙粒土都能沾上几粒孢子,然后将带有孢子的沙粒撒入赤松林中人工栽培地段内。


②在松茸充分成熟并大量地产生孢子时,将松茸采下放到桶中,按每个松茸用水2公斤的比例加入干净的水,搅拌后立即用孢子液接种。接种前选好接种地,通常是在树周围细根茂密处,用铁棒或木棒凿出直径1~3厘米、深10~15厘米的圆洞,将孢子液灌入洞中,再盖上土。


2、移植法在发生松茸的蘑菇圈中,选取长势好、将要开伞的子实体,以它为中心,挖出10~15厘米见方、带有大量菌根的土块,并在准备种植松茸的松树周围挖出同样大小的方洞,把挖来的带有菌根的子实体土块放进去。这样除了活的菌根和菌丝能长到新的树根上外,子实体落下的孢子也能萌发后形成菌丝,并生长侵入到松树的细根中。


3、松茸细根地表诱导栽培法在赤松树冠范围内松土,深度7~10厘米,切断细根以促使细根增殖。在地面堆积秸枝落叶形成落叶层,使雨水不能很快渗入地表下,促使细根向上生长,可增加细根与松茸菌丝共生的机会。在未生松茸的地方取土,用4份土、加3份米糠、1份豆饼、少量尿素,堆积腐熟后,撒到落叶层上;也可结合施肥,撒一些人工培养的菌丝体,落叶层厚度下要超过3厘米,否则对细根和松茸发育都不利。在细根和菌丝旺盛生长后,便可生长松茸。


4、赤松感染苗栽法此法是利用被松茸感染的3~5年生赤松幼苗作为“运载工具”,把它栽到不长松茸的地方,使母树(17~18年以上的赤松)在土中的根再感染。具体方法是选3~5年生细根多的幼苗,用水洗净根部,适当剪去部分细根,留7~8厘米长,并剪去一半枝叶,再假植在装有肥料和厚土的塑料筐内,做成塑料框苗待用。于秋或春天,以松茸发生位置力量指示,以其外侧10~30厘米处作为接种点,先把菌丝体附近40厘米范围内落叶和腐殖层除掉,露出赤松在土壤内的菌根,把塑料菌框横放在菌根上,用厚土掩盖,防止雨水渗入。要适度掌握松茸菌丝的感染程度,以根的一半被感染为好,若全部感染,幼苗容易死去。通常是在1年后挖出移栽。形成菌根的赤松苗,牙咬易断,并有松茸香味。移栽地最好是20年生、有充足阳光、土层较浅、比较干燥的赤松林。在选好移栽地的松树附近(约1米)细根多的地方挖坑放入感染苗,盖上厚土,加盖落叶以防干燥。移栽后,松茸菌丝每年向外伸展15厘米,当直径达1米以上时才能长出子实体。因此,从培养感染苗到长出子实体,需5~6年时间。


5、赤松林保护培养法在松茸自然生产林或人工引种林地上,每年做好蘑菇圈的位置记录和画出图形,也就能估计出下一年度秋季松茸发生的位置,也是菌根生长发育最旺盛的地方,大多数原基将在这里发生,可用人工控制的方法促进松茸发生。以预定松茸发生圈为中线,搭一个60厘米宽、1米高的塑料棚,制棚材料要有适当的保温作用。松茸发生期到来的前10~20天,往棚内通冷气或放置冰块,使温度维持在18℃~20℃;同时每天浇水,数量相当于10~30毫米的降水量,5~7天后,就可看到原基和子实体的形成。以后继续控制较低温度和较高的空气湿度,20~25天就可收一批松茸,其产量是干旱年份在自然条件下发生量的5~6倍。此外,采用清林的方法也可提高松茸产量。清林的目的是为了改善林地生态环境,松林密度要高,长势中等,若密度不够,可保留一部分小灌林遮荫。清林后的松茸山可明显增产,清林后10年,每公顷可产鲜菇120公斤,而未清林的地方只有40公斤。


新鲜松茸多少钱一斤


松茸的价格目前一直也是忽上忽下,淘宝上的价格5到7公分都是在200以上的价格,其他都是在300到500的价格,市场上鲜松茸价格每公斤300元-600元左右。新鲜在7-9月份,其他月份没新鲜松茸。如果要说真正的价格是多少,没有人能给一个正确的答案,松茸的价格并不统一,不过可以建议你去查找一下“云山采”他们家的松茸品质好,价格也是亲民的。


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如何让秸秆变废为宝是近年来一直备受关注的话题。豫茸合作社经过近几年的研究实践,利用玉米秸秆培育种植松茸取得了阶段性成功,这不仅给废弃秸秆找到了新出路,而且为农民增收找到了新渠道。


据了解,该合作社现有研发种植基地50多亩,亩产可达8000-10000斤,年亩产经济效益50000-60000元。下一步,合作社计划推广种植松茸500亩,年可消化玉米秸秆500万斤,让更多农民从中受益。

松茸菇,羊肚菌,金福菇,桑黄,松乳菇……等珍稀食用菌菌种常年预定中.jpg

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